마늘쫑 무침과 조림 한번에 2가지 맛 만들기 반찬을 만들고 싶은데 어떤 게 좋을까 고민하다가 마늘종으로 요리를 해보고 싶었어요 한번 만들면 냉장고에 넣어놓고 필요할 때면 꺼내먹으면 되니 너무 편하고 좋더라고요 이번에 만든 양은 많지 않지만 두 가지 같이 만들어 먹으면 다른 느낌으로 먹을 수 있어요 :) 그리고 양을 더 많이 하시고 싶으시면 2배 3배로 늘려서 하시면 맛있게 드실 수 있어요 재료 간장조림 마늘쫑 200g 코코넛 오일 1T 간 마늘 1/2T 간장 3T 물엿 3T 물 1/2 양념무침 마늘쫑 200g 간 마늘 1/2T 고추장 1T 간장 1T 물엿 1T 참기름 1t 통깨 1/2T 처음엔 동시에 같이 조리해주세요 양념이 들어가는 순간 마늘종의 양을 반으로 나눠서 따로 요리해주시면 두 가지 모두 완성되어요 :) 400g의 마늘종을 깨끗이 씻어주.. 더보기 우엉조림 만들어 볼까요?! 우엉조림을 만들어 놓으면 어디든 비벼먹을때 유용하게 잘 먹을 수 있고 보관도 생각보다 오래되서 좋더라구요 우엉차도 살빼는데 도움이 된다고 하는데 조금은 남겨두고 우엉차도 만들었답니다. 그럼 우엉조림을 만들어볼까요?! 재료 우엉 긴거 4줄 물 or 다시마물 1컵 간장 11T 물엿 5T 꿀 5T 재료는 보기보다 간단하쥬?! 긴 우엉을 반으로 잘라서 물에 씻었어요 껍질에 영양소가 많다고 해서 최대한 껍질을 남기고 싶었는데 깍다가 보니 다 깍아져있네요 ㅋㅋ 요 아이들을 인제 썰고 썰고 또 썰고 열심히 작업에 들어갑니다 어슷썰기 느낌으로 하나하나 썰었네요 하다가 보니 너무 집중을 했나;;; 어깨가 말을 안들어 ㅋㅋㅋ 어슷썰기로 다 썰어준 아이들을 나열해서 얇게 썰어주었답니다 이런것도 채칼이란 아이가 있긴하겠죠? .. 더보기 시카고 아늑한 느낌의 Maison Marcel 카페 추천!! 안녕하세요 :) 시카고는 지금 온도도 따뜻해지고 바람의 도시답게 걸어 다니면 바람이 선선하게 불어서 이 계절을 즐기기에 너무 좋은 날씨가 되었네요 꽁꽁 얼어붙었던 추위에 다들 움츠려있다가 요즘엔 부쩍 길거리에 야외에서 친구들과 함께 여유롭게 맥주나 와인을 마시는 모습이 많이 보인답니다 그래서 분위기 좋은 카페에 앉아 수다도 떨고 하고 싶은 것도 할 겸 기분 좋은 카페를 소개해 드릴까 해요 이 카페는 커피나 프렌치 베이커리뿐만 아니라 식사와 바도 같이 즐길 수 있어요 그래서 가서 그날 먹고 싶은걸 주문할 수 있는 폭이 넓은 카페예요 내부도 깔끔하고 인테리어까지 잘 꾸며져 있기에 사람들이 좋아하는 장소고요 구글맵 평이 별 4.2로 높은 편이고요 현지인들이 즐겨가는 카페랍니다 물론 평이 높다고 모두 다 좋아한.. 더보기 집에서 브리또 먹기 좋은 계절 :) 날이 풀려가니 상큼한 게 먹고 싶어 지더라고요 은근히 먹을 땐 쉬운 거 같은데 준비과정은 꾀 걸리는 집에서 만들어 먹는 부리또 만들어봤어요 미리 재료들이 준비되어 있다면 정말 간편하겠지만 한 번에 하려니 시간이 엄청 걸렸네요 ㅋㅋ 그래도 너무 맛있어요 정신없이 세장씩 만들어서 먹었네요 날씨 더워지니 자주 먹을 것 같아요 밀가루 토르티야를 사용하지 않은 그래서 더욱 건강한 느낌으로 먹어서 너무 좋았어요 :) 재료 타피오카 가루 우유 코코넛 오일 옥수수 계란 토마토 레몬 파프리카 양상추 서리태콩 닭 넓적다리 간장 치즈 사워크림 타피오카 가루를 사용해서 밀가루보다 더 쫄깃하게 즐길 수 있답니다. 타피오카 가루에 우유나 물을 조금 타서 섞어주세요 저는 주로 우유를 넣어서 먹는데 그럼 더 고소한 느낌이었어요 타피.. 더보기 백종원의 홍콩반점 0410 일리노이주 먹으러 가유~ 시카고로 이사한지도 어언 10개월 정도 되어가는데요 주로 집밥을 해먹는 편이어서 주변에 잘 돌아다닐 일이 없었답니다. 그러다가 어느날 발견한 백종원 홍콩반점에 눈이 뺑그그 돌아가서 저긴 꼭 가야해!! 하면서 무작정 왔어요 한국 음식 집에서 해먹긴 해도 또 사먹는것과는 다른 느낌이잖아요 한국에서 지낼때는 생각나면 나가서 먹던 일도 지금은 그리울 떄가 많아요 PAIK'S NOODLE 간판이 눈에 보이구요 정겨운 얼굴도 눈에 보이고 설레이며 두군두군 들어가 봅니다 :) 내부 사진은 못찍었지만 아주 깔끔하게 정돈되어있었어요 일단 기분이 좋은 상태인지라 머를 본들 다 좋아보이고 행복한 상태랍니다. 들어오자 마자 정겨운 한국 소리가 들리고 주문도 알아서 척척 서빙도 알아서 척척 엄청난 속도로 진행이 됩니다. 종류가.. 더보기 디저트 먹고싶은데 뭘먹지? 콘브래드 만들어 볼까요?! 안녕하세요 :) 요즘 군것질이 너무 땡기는 날이 많아지네요 그렇다고 밥도 먹고 군것질까지 먹고 하기에는 살이 찔것같고 그렇다고 안 먹기는 너무 서운하고 그렇지요? 그래서 그래도 조금 더 건강하게 먹자는 마음에 군것질용 콘브래드를 간단하게 만들어봤어요 아주 간단하게 만들 수 있어서 부담이 없고, Egg Free Gluten Free Soy Free Wheat Free 제품이라 건강하게 먹을 수 있을 것 같아서 시도해 보았답니다. 재료 LiveGfree 가루 1봉 달걀 1개 우유 3/4컵 오일 1/2컵 연유 (옵션) 각종 데코 과일 (옵션) 재료도 너무 간단하고 쉽게 응용할 수 있는 디저트라 괜찮은 거 같아요 :) 요게 오늘 만들 요리를 아주 손쉽게 해주는 아이랍니다 :) 옆쪽엔 간단하게 어떻게 하면 되는지.. 더보기 귀차니즘에 빠진날은 요고 하나로!! 맛도 모양도 이쁜 간편 샌드위치:) 오늘은 미뤄두고 미뤄뒀던 샌드위치를 만들어 볼까했지요 !!!! 엄마 찬스 !!!! 팬을 선물 받았는지 오래됬는데 같이 딸려 온 레시피 책자만 들여다보곤 만들어보지 못했는데 드디어 개시했네요 팬은 올리브팬이라고 일년보다는 더 넘었고 이년 전에? 홈쇼핑에서 판매하고 팔았던 상품인거같아요 :) 세상 만들기 편리하다고 해서 홀릭되었는데 꼭 가지게 되면 손을 안되게 되고 미뤄두었다가 해봤는데 정말 편리하고 간편하고 세상 시간만 가면 되게 만들어놨네요 샌드위치 만들어 볼게요 재료 샌드위치 1개 기준 이예요 식빵 2장 계란 1개 소금 조금 후추 조금 코코넛오일 조금 버터 조금 슬라이스 햄 1개 (빵크기만한 사이즈) 모짜렐라 치즈 or 슬라이스 치즈 한장 방울토마토 2개(옵션) 먼저 준비한 계란 하나를 터트려서 그릇에.. 더보기 김치를 만들어 볼까요 :) 안녕하세요 :) 오늘은 최근에 김치가 다 떨어져서 계속 미뤄뒀다가 조금만 담궈먹자고 생각해서 만들어봤답니다 매번 할때마다 계량이 달라지고 맛도 달라지지만 저만의 방법을 찾고 있는 중이예요 재료 배추 1포기 굵은소금 1컵 무 1/4개 부추 1/2단 [양념] 고춧가루 1.5컵 찹쌀풀 1 1/2컵 육수 1/2컵 다진마늘 0.5컵 생강가루 2T 멸치액젓 1/3컵 매실액 1/3컵 설탕 1T 이렇게 준비를 했구요 양념 남는걸로 열무김치도 같이 묻혀주었답니다. 먼저 배추를 1포기를 겉에 묻은 잎들은 정리를 해주고 배추를 반으로 갈라서 잘 씻은 후 배추 잎에 소금을 뿌려줍니다. 1시간씩 위치를 바꿔가며 소금이 잘 절여지도록 해주세요 저는 3시간 정도 예상하고 했는데요 배추잎이 약간 흐물흐물해 지면서 말랑말랑해 질때가 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
