모찌코로 쫄깃한 찹쌀 케이크 만들기 안녕하세요 오늘은 모찌코 찹쌀 케이크 소개해 드릴려고 해요 :) 2년 전 가까운 지인 집에 놀러 갔다가 반해서 레시피 받아온 케이크? 떡 레시피예요 한국에는 떡이나 쫄깃쫄깃한 식감의 아이들을 맘만 먹으면 사 먹을 수 있지만 여기선 구하기가 힘들어서 그 쫄깃함을 그리워하던 시기였어요 그런데 이걸 먹은 뒤로 아주 자주 해먹었더랫죠 :) 그리곤 친구 초대하고 후식으론 찹쌀케이크를 준비해놓고 저도 레시피를 공유해 줬어요 헤헷 그만큼 자주 해먹던 모찌코 찹쌀케이크 요즘 다시 만들기 시작했는데 한 번씩 해 먹을 때마다 2년 전 오늘이 생각나네요 엄청 간단하게 만들 수 있어서 또한 자주 만들어도 귀찮다는 생각이 전혀 안 들어요 재료 모찌코 0.5 Box 흑설탕 1/2 Cup 버터 0.5 Stick 우유 1컵 단팥 1.. 더보기 입이 심심할땐 뭘 먹지? 팝콘 만들기!! 안녕하세요 :) 오늘은 항상 입이 심심하면 생각나는팝콘을 만들어봤어요 아주아주만드는데도 간편해서 집에서드라마 볼때나영화 틀어놓고 볼때자주만들어 먹고 있답니다. 아주 간편하게 뚝딱 만들어지니수고롭지 않아서 너무 좋은간식이예요 :) 준비재료 옥수수콘 1컵버터 20g 옵션소금 약간 [카라멜팝콘] 설탕휘핑크림물엿 카라멜 팝콘 만들때는오리지널 팝콘에카라멜화 시킨 아이들을 같이 섞어 주면끝이예요 :) 1_준비한 버터를 녹여주세요 2_준비한 옥수수콘을 넣고, 버터가 옥수수콘에 고루고루 잘 묻을 수 있도록 저어주세요 3_뚜껑을 덥고 옥수수가 팝콘이 될때까지 기다려 주세요 4_불이 너무 쎄면 탈 수 있어서 불을 중간으로 맞춰주세요 5_가끔씩 냄비를 흔들어줬답니다. 6_중간에 소금을 기호에 따라 넣어주셔도 되는데요 저는 .. 더보기 추운날 수육수육 해볼까요?! ㅋ 안녕하세요 기다리던.....따듯한 날이 돌아오려고 하는거 같아요.그래서 얼마 남지 않은 추위를 따뜻하게 해줄수육을 하기로 결정했네요 혼자 보단 둘이 같이 먹어야 맛있잖아요:) 항상 남편 쉬는날 맞춰서무얼할까 고민하고 만드는 편이랍니다. 시간만 있다면아주 간편하게 만들수 있고포만감 까지 가져다 주는 수육 그럼 시작해 볼까요? 재료 수육용고기(포크벨리,삼겹살부위) 물월계수잎마늘파양파된장통후추에스프레소 혹은 커피 처음으로냄비에차가운 물을 넣어주세요. 저는 깊은 냄비대신조금 낮은 냄비를 사용했는데요.보통은 깊은 냄비에넘칠 걱정없이담아준답니다. 차가운 물을 넣고불을 최대로 켜주세요물이 끓기 전에저는 고기를 넣어준답니다. 그런 후준비한 재료들을 다 넣어줍니다. 저는양파 1개대파대신 쪽파를 5개 정도 썰어서 넣어줬구.. 더보기 돈가스 만들어 볼까요?! 안녕하세요 오늘은돈가스를 만들어 보려고 해요 날이 아직도 많이 춥지만그래도햇빛이 강렬해 지고,아침에 해가 뜨는 시간도 점점 짧아지고 있음을 느끼네요:) 그럼 만들어 볼까요? 재료 돈가스 만들기돈가스고기소금후추쌀가루계란빵가루기름 소스만들기 굴소스파다진마늘깨간장물 돈가스를 한번씩 만들어 먹는데요 :)이번에 돈가스 만드는 망치?를 구매해서기분좋게 만들어 줬답니다.은근히 고기가 골고루 펴지는 느낌이 들고,고기 사이사이에도 간이 베도록구멍이 송송 뚤린답니다.전날 미리 만들어서 냉장고에 보관했었구요.여러개를 많이 만들었는데한조각만 찍엇네요 ㅋ 보통은 밀가루로 많이들 하시는데저는 보통 쌀가루로 뭍혀요.애호박을 구울때도쌀가루로 하고있는데맛있더라구요 :) 계란을 풀어주시구요계란푼곳에 쌀가루 묻힌 돈가스를 적셔주세요 예전.. 더보기 소갈비찜 너를 먹기 위해 도전 :) 처음으로 갈비찜을 도전했어요 이것도 어무니 레시피를 이용한 갈피찜미국에서 갈비찜 하려니어떤 부위를 어디서 사야할지도 막막했엇는데다행히 부처스가 있어서거기서 구매해 왔답니다.직접 잡아서 원하는 무게로 주니까편하고 신선하고자주 이용했었어요 :) 그럼 시작해볼게요예전 사진을 정리하는 맘으로올리다 보니처음부터의 과정이 생략되고결과물만 있는 아이들이 많네요 먼가 너무 심플해서사진이 안이뿌네요...담에 다시 만들어서이뿌게 담아봐야겟어요 ㅠ 준비재료 T - 큰숟가락 찜갈비 - 600g배 - 1개미림 - 5T순간장 - 3T후추 - 한꼬집간마늘 - 1.5T소금 - 한꼬집 요로케 준비해주시구요 찜갈비를 차가운 물에 담궈 한시간~한시간 반정도 물에 담궈놓고 그사이에배를 짤라서 하나를 믹서기에 넣고갈아주세요배즙을 만들어주는거.. 더보기 조합이 괜찮을까? 연어 리코타 샐러드 안녕하세요. :) 여기는 시카고구요.오늘도 눈이.... 다 녹았나 싶은데 아침에 내리더라구요.끝날때까지 끝난게 아니네요 ㅋㅋㅋ 오늘은 리코타 샐러드 만들었던 걸 보여드릴려고 해요 :)간단히 먹을려고 만든건데....넣고 싶은걸 다 넣고 만들다 보니 양도 푸짐한....식사가 되어버렸었네요 ㅋㅋ 조리가 필요하지 않으니엄청 빨리 만들어지고,배도부르고 만족스러웠어요 준비물 리코타치즈양상추 혹은 상추견과류연어빵파프리카발사믹식초엑스트라버진 오일 첨에샐러드 볼을 준비하려고 했는데밑은 좁고, 윗부분이 넓은걸 준비하고 싶었는데시간이 없는 관계로가지고 있는 넓은 볼을 썼어요 거기에먼저 양상추 혹은 상추를 깔고,파프리카는 어느 색이든 상관없지만 노란색과 빨간색을 길고 좁게 자른다음 얹어주구요그리고슬라이스한 생연어를 얹어줍니다.. 더보기 불고기 만들기 도전 :) 불고기 처음 내손으로 만들기 도전!!어설프지만시도해보려고 했답니다 :) 하루하루 시도해 보는게너무나도 신기하고즐거운 시간이었어요 하고 나면진빠져서 아무것도 하고싶지 않았지만...ㅋㅋㅋㅋ 또 체력 충전하고 나면무얼 만들지 막 그랬답니다. 준비재료 불고기용 소고기버섯시금치마늘간장미림배후추잔파물당면참기름 소고기 제외한다른재료들마늘은 칼로 다져줬구요미림넣고,배를 잘라서 갈은 배즙을 넣고,간장넣고,후추를 뿌리고섞어준다음 소고기를 넣고양념이 베어들도록주물럭 주물럭 해줫어요 :) 숙성을 오랜시간동안해주면 좋지만,시간이 없는 관계로너무 배가고파서;;;;삼십분 정도 놔두고바로 불로 직행 했더랫죠 ㅋㅋ 불고기 넣고지글지글 거리도록 ㅋㅋㅋㅋ놔두구요..ㅋㅋㅋ 그 사이에 당면을 물에 30분 정도 같이 불려놓고소고기가 다 익어갈.. 더보기 난생처음 정체불명 스파게티 만들기 ?! 오늘은 미국 왔을때만들었던스파게티 크림스파게티를 만들려고 했었던 날이예요ㅋㅋㅋㅋ처음시도했던 만큼 그냥 양으로 색감으로 했던 신나게 만들었던 기억이;;;; 나네요ㅋㅋㅋ 사온 재료를 듬뿍 넣고크림도 듬뿍넣고 했었던 기억이 나는데재료를 찍은게 없어서보글보글 끓어갈때찰칵 재료는 스파게티소금후추올리브오일양파버섯마늘잔파휘핑크림 이렇게 준비했어요 :) 면은 익히고,나머지 재료들은 썰어서 넣어줬구요면수와 함께휘핑크림을 가득 넣고 보글보글계속 끓여줬어요언제 넣어줘야하는지잘몰라서냅다 다 넣어줬네요 :) 계속 보글보글 쪼금 더 졸여졌을때예요 많이 졸아들어서소스가 없어져서당황했지만그냥 계속 끓여줬어요더 쫄아들고....더 쫄아들고...또 쫄아들어서 ㅋㅋㅋ 완성!!! 처음엔이정도 되는 양이면둘이서 먹겟지 하고 만들엇는데한 사인분.. 더보기 이전 1 2 3 다음
